原料
核桃: 250克， 紅棗: 150克（去核）， 枸杞: 200克， 黑芝麻: 250克， 桂圓肉: 100克， 阿膠: 250克（打粉）， 黃酒: 500克， 冰糖: 50克（打粉）（也可以不放冰糖）
步驟
1阿膠糕配方 1.桂圓肉100克 2.冰糖50克（打粉）(也可以不放冰糖) 3.枸杞200克 4.紅棗150克(去核） 5.黑芝麻250克（炒熟） 6.核桃肉250克（炒熟） 6.阿膠（250克）(打粉）（泡花雕酒里拌勻泡24小時） 7.紹興花雕酒500ml（我用的是三年醇） 8.長方形玻璃盒或是不鏽鋼長方形盤子（三指深的那種），用微波爐加熱專用保鮮膜墊在容器抹上油（待用） 步驟: 1.用花雕酒將打成粉的阿膠泡24小時，中間要攪拌幾次（蓋上保鮮膜酒香不能蒸發掉） 2.用不沾平底鍋小火倒入泡好的阿膠，小火不停的搗至阿膠完全融化加入冰糖粉，小火慢熬要不停攪拌防沾底，熬至濃稠鍋鏟拿起時掛旗就好了，加入紅棗枸杞核桃肉桂圓肉，芝麻最後放入攪拌均勻（芝麻放早了不好攪拌） 3.快速倒入準備好的容器壓緊實，涼透後放冰箱冷藏3小時後取出切片。
2放盒子整形壓緊
3冰箱冷藏後切片
4每天兩片獨立小包裝
5切塊包裝
