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原料
老豆腐: 一塊兒, 土豆: 小的6個, 胡蘿蔔: 一根, 豬瘦肉: 適量, 黃豆芽: 適量, 白菜: 3片, 豆角: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 蚝油: 一大勺, 醬油: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 西紅嬸: 倆
步驟
1切好所以材料如圖,把豬瘦肉用薑末和蚝油腌制半小時左右
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2不粘鍋倒油煎豆腐
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3把豆腐煎至金黃色撈出
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4用煎豆腐剩的油把瘦肉爆炒至八分熟
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5加入土豆胡蘿蔔醬油翻炒均勻
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6加豆芽豆角白菜豆腐和適量鹽炒至快熟放西紅柿,自己掌握不要炒糊了哦!!!
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7另外拿個鍋煮麻食(我是買的麻食)煮開轉小火煮熟把菜倒在一起繼續煮開加蒜末和蔥花,再嘗嘗味道看需不需要再加鹽,不要調咸了哦?
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8開吃了~???可以調一點油潑辣子和幾滴醋?
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小技巧
這個麻食的特別之處就是豆腐,一定要把豆腐先煎成金黃色盛出哦!!!溫馨提示:土豆、豆腐、肉和豆芽是必須要有的,其它的菜可以自由搭配??