原料
雞中翅: 8個， 雞翅尖: 若干， 生抽: 兩勺， 老抽: 半勺， 百事可樂: 1瓶， 姜: 1塊， 蔥: 1小把， 蒜葉: 1小把， 朝天椒: 5個
步驟
1準備工作:雞翅洗乾淨，加5片姜，蒜白放進水中，等水沸騰，把雞翅撈出來，沖乾淨雞翅上的血水。
2腌制步驟:將洗凈的雞翅，每一邊劃2個口子，總共4個口子，方便入味。並且一定要用牙籤扎扎扎，像容嬤嬤扎紫薇一樣扎扎扎，同樣是方便入味。紮好後，用生抽腌制，每一面都要沾到生抽哦！如果怕有腥味，可以加入薑絲。
3入鍋步驟:怕雞翅有油的，可以先將雞翅在鍋里過一遍，把油煉出來，一定要小火小火！然後倒入少量油，放入雞翅翻炒，加入可樂，沒過雞翅就好，蓋上蓋子悶。轉中小火等可樂收汁，一定要中小火，不然可樂入味不全面。中途加入適量鹽，少許生抽老抽，朝天椒。
4成品步驟:等到可樂汁收得差不多，成盤裝出。撒上蔥花蒜葉碎。味道不要太棒，零失敗，上桌立馬掃光的一道菜。請忽略我的碗，哈哈！
小技巧
1.雞翅要過水一遍，可以把雞翅上的血水煮出來。 2.想要更入味，一定要用牙籤扎扎扎。 3.整個過程中小火，這是為了更好的入味。
