原料
雞翅: 8個， 百事可樂: 2/3瓶， 生抽醬油: 2勺， 料酒: 2勺分兩次加， 鹽: 2茶匙分兩次加， 姜: 8片分兩次， 油: 少許
步驟
1雞翅解凍，放入1茶匙鹽、1勺料酒，4片生薑進行腌制，去腥，看到下廚房菜譜中有說至少腌制兩小時，我是下班後直接做飯，因此沒有腌制那麼長時間，揉捏了一會兒，靜置了5-10分鐘
2燒開水，放入1茶匙料酒，4片薑片和雞翅，等到浮沫多了關火將雞翅撈出，並用熱水清洗乾淨，這樣雞翅很嫩
3倒入差不多1勺油，雞翅正面朝下放進去煎，煎到兩面金黃
4倒入可樂，2勺生抽和少許鹽，中火燒到收汁，差不多留個兩，三勺醬的樣子
小技巧
百事可樂上色可以的，沒用老抽
