原料
雞翅: 8隻， 百事可樂: 半聽， 老薑: 5片， 蔥: 少許， 料酒: 2勺， 醬油: 2勺， 鹽: 適量
步驟
1用刀在雞翅背上劃開3道口子，涼水入鍋，放入蔥、薑片、雞翅和1勺料酒，去腥的同時把雞翅煮至半成熟。待水開後撈出雞翅備用。
2鍋中放入適量油，煎炸雞翅至雙面金黃。之後倒掉鍋中剩下的油，避免太油膩。
3往鍋中倒入半聽百事可樂，1勺料酒，2勺醬油，少許鹽。等待汁水慢慢收干。
4汁水煮干之後，差不多就可以裝盤啦。
5色香味俱全的可樂雞翅就出鍋啦。
小技巧
時間充裕的朋友可以事先用料酒和生薑把雞翅腌制一會，充分去腥。
