原料
高筋麵粉: 90克, 低筋麵粉: 40克, 糖: 10克, 鹽: 2克, 酵母: 3克, 溫水: 55~65克(少量加起), 黃油: 10克
步驟
1全部材料混合,黃油軟化也一起加入!不需要單獨加,就是那麼任性?(試過後加黃油,其實前加後加都沒區別)加了勺小麥,粗糧更健康?
2這是純小麥
3攪拌均勻,搓啊搓麵粉,揉至光滑就可以啦~不需要麵包機不需要揉至出膜?發酵兩倍大
4擀成圓餅
5啄出滿臉麻子?記得大力啄!啄透麵餅,這樣烤好不會起泡不會凸起,心狠手辣才有好餅皮? 蓋上保鮮膜讓它冷靜大概十分鐘左右,稍微發胖就可以預熱烤箱,200℃烤7分鐘。
6高潮來啦!!重點醬料!!呸,左邊那馬蘇里拉不好吃,大家還是買安佳的比較拉絲。我要的是右邊的小三角!!!!
7看!就是它!?
8抹平!再加沙拉醬!也抹平!就丘比那款香甜的沙拉醬!
9加入一切你喜歡的配件,蔬菜加不容易出水的。
10處女座別介意
11我還加了炸雞,我的乖乖好吃炸了!!!??????????????? 一個雞凍忘了說烤多久了 時間:220℃,10分鐘~15分鐘。看看麵餅表面金黃金黃散發濃濃誘人味道時候就可以了
小技巧
喜歡薄脆的可以擀薄點,二次發酵時間幾分鐘就好。 我做的厚度適中,沒用披薩盤,隨意?用披薩盤的話,這個就是8寸的大小