簡介
冬天也很適合喝糖水說,這個蓮子糖水,有我很喜歡的蓮子啦(不是廢話嗎!),還有關鍵的桂圓乾,加了桂圓乾的湯頭特別的清甜,就算不小心加多了糖,也不會太膩喔,冬天喝上暖呼呼的一碗,也太幸福了吧~~~
原料
蓮子(15-20個,喜歡吃可以多下)紅棗(5-8個)白木耳(1個)桂圓乾4-5個(重點)冰糖/片糖/砂糖(適量,自己調)清水
步驟
1蓮子先泡冷水,大概10幾20分鐘即可,去芯。 2紅棗洗洗水,備用。白木耳浸一浸,剪成一小朵一小朵,龍眼乾去殼。 3滾開水後下蓮子,大概10幾20分鐘後下紅棗,等到蓮子起沙後再加白木耳,去殼龍眼乾,滾煮一會兒,再根據個人喜好加糖,即可。
小技巧
蓮子一定要煲到起沙喔~~~~~