原料
糯米粉: 紫薯， 糖: 黃油， 南瓜: 麵包糠， 奶粉: 牛奶， 玉米油:
步驟
1南瓜去皮蒸熟後 壓成泥 冷卻 加入適量的糖 奶粉 攪拌均勻
2南瓜泥里倒入糯米粉 攪拌均勻後 和面 切成小塊
3紫薯洗凈蒸熟 壓成泥 放入室溫軟化的黃油 糖 奶粉 牛奶 攪拌均勻
4把南瓜糯米糰擀成小圓餅 放入做好的紫薯餡 包上 收口
5把麵包糠灑在盤子裡 做好的南瓜餅放在盤子裡壓扁 麵包糠就粘在餅上了
6鍋里放油 油溫五成熱 放入南瓜餅 慢慢煎熟
7切開後的南瓜餅 誘人的紫薯餡就出來了 又酥又香
小技巧
紫薯餡可以拌成流沙狀 這樣吃的時候 紫薯餡比較香糯 不幹 口感比較好 如果覺得油煎太膩 可以烤箱烤15分鐘 就可以吃了 就是口感比較硬 比較干 但是健康
