口味特別的[周黑鴨披薩] 0

原料

餅皮部分:: , 中筋麵粉: 125g, 鹽: 2.5g, 酵母: 2.5g, 花生油: 5g, 水: 60g-80g, 玉米面(防粘用): 少量, 披薩醬部分:: , 西紅柿: 半個, 洋蔥: 半個, 番茄醬: 適量, 披薩草: 適量, 羅勒: 適量, 水: 適量, 餡料部分:: , 火腿片(根據喜好): 適量, 周黑鴨: 適量, 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1[和面]具體方法參照https://www.xiachufang.com/recipe/102797957/

2[一發]https://www.xiachufang.com/recipe/102797957/

3[整形]

4[二發]

5[披薩醬製作]將番茄?和洋蔥切成小塊;鍋內加油;燒熱後放入洋蔥炒至透明;將番茄放入,加水沒過番茄,轉小火;加入番茄醬、披薩草、羅勒,小火收汁;等到濃稠,水分較少的時候關火盛出。

6[加餡]將披薩醬均勻鋪一層,鋪一層馬蘇里拉芝士,放幾片火腿,鋪一層馬蘇里拉芝士,放幾塊周黑鴨的鴨鎖骨肉

7[烘烤]烤箱中層220℃ 15min

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