紅頭蝦500G 酒糟300G 糯米酒水 300G 糖 鹽多點:
1新鮮的紅頭蝦 去頭 純凈水清洗
2撒鹽 鹽多點 腌制半小時
3腌制好的蝦
4放入酒糟
5糯米水酒
6糯米酒水和酒糟攪拌 放入糖 蝦
7再攪拌
8裝瓶 放冰箱裡腌制2天 可以吃
建議鹽多放點 喜歡甜口的糖也可以多放 鹹淡可以根據自己口嘗汤滷控制 吃不慣生鮮的親 請慎重 吃的時候沾著米醋 完美
