原料
①【濃湯部分】: ， 白蘿蔔: 600g， 杏鮑菇: 150g， 杏仁: 40顆， 薑片: 20g， 油: 少量， 水: 1600ml， 白鬍椒: 少量（三轉）， ②【藜麥部分】: ， 藜麥: 100g， 水: 150g， ③【點綴部分】: ， 芽苗: 12條， 海鹽: 1茶匙/15ml
步驟
1備料：把600g白蘿蔔，150g杏鮑菇，20g薑片切片，40顆杏仁提前泡一晚後去皮，只留裡面白仁。芽苗、100g藜麥洗凈備用。
2熱鍋，取10g薑片
3把切好的杏鮑菇片放到鍋中與薑片一起干煸去水分。
4用筷子/鍋鏟不斷翻煸至兩面金黃，再最後準備出鍋時放少許油再煸炒幾下。
5把薑片挑出，煸好的杏鮑菇呈出備用。
6熱鍋用另外的10g薑片炒白蘿蔔。
7炒香後加1600g涼水，杏仁，炒好的杏鮑菇。
8加白鬍椒（約三轉），然後蓋上鍋蓋等鍋里燒開後轉小火燉30分鐘。
9藜麥處理：100g藜麥加150g水小火煮熟，約15分鐘。
10芽苗處理：燒一鍋水，把挑好的芽苗快速焯水（5秒內），出鍋放涼備用。
11白蘿蔔湯料燉好後倒入料理機中（湯很多，要分兩次打）。
12選擇水果模式，打了大約3分鐘。
13呈現出奶白色的濃湯。
14把打好的濃湯倒出。
15湯底+藜麥
16把藜麥倒入鍋里與湯底攪拌混合，再加入1茶勺/15ml鹽，入味後即可出鍋。
17呈出濃湯，用筷子把之前備好的芽苗放入濃湯上。
18完成～
