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原料
豬裡脊肉: 300g, 姜粉: 1g, 五香粉: 2g, 老抽: 5g, 黑胡椒粉: 1g, 蜂蜜: 15g, 鹽: 3g, 糖: 30g, 白芝麻: 1小把
步驟
1把豬裡脊用料理機絞成肉糜。
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2加1克姜粉,5克老抽,1克黑胡椒粉,2克五香粉,3克鹽,30克白糖。
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3用筷子朝著一個方向攪勻。
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4在案板上鋪一層鋁箔紙,刷上一層油。
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5把肉糜倒在上面按平。
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6蓋上一層保鮮膜,用擀麵杖把肉糜擀成薄厚均勻的肉片。
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7烤箱提前預熱到180攝氏度,然後把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。
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8烤5分鐘後取出來,在肉片上刷上一層蜂蜜。
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9放回烤箱繼續烤5分鐘,取出來翻個面,刷層蜂蜜再放回去。
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10等到肉片縮小到原來的一半左右的時候,就是烤好了。
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11取出來切片,撒上白芝麻就可以吃啦。
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