原料
雞翅: 12個， 可樂: 一瓶500ml， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 姜: 一小塊， 蒜頭: 4小瓣， 大蔥: 蔥白10厘米， 花生油: 適量
步驟
1把大蔥，蒜頭，姜切片備好。雞翅正反兩面各劃兩刀容易入味，也易熟。把劃好的雞翅裝盤撒上適量的蔥姜蒜片後倒入適量醬油及蚝油拌勻後腌制10分鐘。
2倒入花生油，大火又色後，轉小火，用筷子撇開貼在雞翅表面的蔥姜蒜少後放入油鍋中，煎炸至兩面金黃後，瀝干油取出裝盤待用。
3鍋中留少量油，倒入腌制雞翅時剩下的蔥姜蒜片炒香。
4再次倒入煎好的雞翅，翻炒均勻。
5倒入可樂，可樂以剛好淹沒雞翅為準。視個人口味此時再倒入少量醬油。這道菜本身是咸甜口味的，若習慣甜些的可以少倒或者不倒，因為前期腌制已拌入醬油及蚝油。
6蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火，中火熬煮大約25分鐘左右，轉小火收汁後盛盤。可樂雞翅做好啦，連雞骨頭都熬軟啦～
