簡介
這款餅乾特點是入口即化,又簡單,想失手都很難啊,嘿嘿~~~
原料
糖粉60g，熟雞蛋黃2個，低粉100G，玉米澱粉100G，黃油100G
步驟
1.將黃油從冰箱取出後切丁回溫約1小時，接著加入糖粉打發。 2.蛋黃過篩成粉末狀後篩入黃油中，攪拌均勻。 3.然後篩入已經混合好的低粉和玉米澱粉，輕捏成團。 4.將麵糰裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏1小時。 5.1小時後，取出麵糰，分成若干個小團並揉成球，放到烤盤上。 6.分麵糰的時候烤箱可同時170度預熱。 7.分好小團後，用大姆指按扁小團成型，裂開是很正常的不用擔心。 8.最後放入烤箱170度25分鐘就可以了。
