瑪格麗特小餅乾 0

原料

熟蛋黃: 2個, 黃油: 100克, 低粉: 100克, 玉米澱粉: 100克, 糖分: 25克

步驟

1軟化的黃油+糖粉+鹽攪打成黃油發白體積膨脹

2雞蛋儘量煮熟點,蛋黃過篩到黃油中攪拌均勻,再篩入低粉及澱粉,攪拌均勻

3用手揉成光滑麵糰,放保鮮袋入冰箱冷藏1個小時

4戳成小圓球,放到烤盤上造型,左邊的用手指壓的,右邊的是用叉子壓的

5175度預熱好的烤箱烤15分鐘左右,最後幾分鐘注意觀察,四周微微焦黃就好了

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