熟蛋黃: 2個, 黃油: 100克, 低粉: 100克, 玉米澱粉: 100克, 糖分: 25克
1軟化的黃油+糖粉+鹽攪打成黃油發白體積膨脹
2雞蛋儘量煮熟點,蛋黃過篩到黃油中攪拌均勻,再篩入低粉及澱粉,攪拌均勻
3用手揉成光滑麵糰,放保鮮袋入冰箱冷藏1個小時
4戳成小圓球,放到烤盤上造型,左邊的用手指壓的,右邊的是用叉子壓的
5175度預熱好的烤箱烤15分鐘左右,最後幾分鐘注意觀察,四周微微焦黃就好了