原料
肉皮: 100克， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1肉皮洗凈，水燒開後放進去焯水三分鐘，趁熱撈出，刮掉肉皮上的肥肉，鑷子除毛，洗洗乾淨，再重新燒開水，裡面放蔥姜料酒除腥味
2 肉皮再放進去煮三到五分鐘，撈出趁熱切絲，100克的量放到豆漿機里，加入切好的胡蘿蔔丁，蔥薑末，最大水量，選五穀豆漿，煮好倒在抹了油的盒子裡，涼透放冰箱冷藏，凝固就可以吃嘍
3看著像布丁吧！
小技巧
不放胡蘿蔔就是純白色的，更像涼粉，加紫甘藍就是紫色的，可以隨意發揮哈[呲牙] 我用的熱油澆在蘸水上，小半勺白糖，蒜末香菜，生抽醋調的汁，吃時澆在上面拌勻即可。
