原料
材料：雞翅一斤適量、地瓜一個半個，紅洋蔥一個，胡蘿蔔一根，小土豆兩個，青椒一個、紅甜椒一個、黃甜椒一個、姜一塊，大蒜適量，耗油三湯匙，甜麵醬三湯匙，番茄醬兩湯匙，料酒1大匙，鹽適量:
步驟
1 雞翅洗凈正反兩面劃兩刀
2雞翅用適量食鹽、兩勺料酒、兩勺生抽腌漬半個小時入味。大蒜洗凈切去蒜頭，姜切成小塊。
3.趁這個時間處理食材，土豆、胡蘿蔔和地瓜去皮切塊。青椒紅椒和黃椒洗凈切塊。
4取一個小碗，一斤雞翅的話加入三湯匙蚝油、三湯匙甜麵醬、兩湯匙番茄醬攪拌均勻成糊狀，再加入一勺料酒攪拌均勻。
5.平底鍋在爐灶上做，炒鍋也可以，電磁爐或是電火鍋都可以，鍋內加入少許的油，小火加熱後倒入姜塊和蒜瓣，用木鏟翻炒至大蒜微黃。
6.然後加入土豆塊、地瓜塊和胡蘿蔔塊
7上面再鋪上洋蔥，青椒紅椒黃椒塊
8這時加一碗水
9鋪上雞翅中
10然後蓋上鍋蓋，燜上十五分鐘
11.打開鍋蓋倒上三汁醬
12等不及要吃了……
13再蓋上鍋蓋燜煮十分鐘，看到湯汁濃郁即可關火，吃的時候攪勻。
14如果是明火，要中火燜煮，一定在旁邊盯著鍋子，別糊了。
15很誘人吧？你還在等什麼，趕緊去買食材吧？
