原料
烏冬面: 200克， 蝦: 幾隻， 魷魚: 1/2條， 青椒: 半個， 紅椒: 半個， 洋蔥: 半個， 香菇: 2個， 生抽: 2大勺， 鹽: 1小勺， 油: 15ml
步驟
1蝦在流水下洗凈，剝去外殼、挑出蝦線待用；魷魚洗凈，切5厘米左右小段待用
2青椒、紅椒去蒂去籽，切細絲；香菇切片洋蔥切絲
3煮鍋中加入適量清水燒開，放入烏冬面汆燙約1分鐘後撈出瀝干水分待用
4炒鍋倒入適量油燒至六成熱，放入切好的洋蔥煸炒出香味
5依次放入切好的香菇、蝦仁、魷魚絲翻炒
6再放入汆燙後的烏冬面，轉中小火翻炒均勻
7最後加入青紅辣椒翻炒，加入生抽、鹽調味即可出鍋
小技巧
1.去蝦線時，先將蝦背淺淺開一刀，然後用牙籤輕輕一挑即可
