主料：豬肚150克，冬茹10克，紅椒1隻，姜10克，蔥10克。花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，胡椒粉少許，老抽王10克，濕生粉20克，麻油5克，雞湯50克。
1、豬肚洗乾淨，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。 2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。 3、然後撒入胡椒粉。
