蘑菇大半盒，麵粉，玉米面（Corn Meal），雞蛋1隻。
蘑菇去蒂。雞蛋打散，加1大滿湯匙麵粉，2大滿湯匙玉米面（corn Meal），攪拌均勻，放蘑菇入粉漿里打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。油不用太熱，七成熱就可以了。
