簡介
這一款「玉米紅棗發糕」（「恭喜發財」，取「發」字；「步步高升」，取「高」字的諧音「糕」），粗細搭配，簡單易行，是一款廣受推崇的新年吉祥美食。
原料
玉米面2大勺，小麥粉2大勺，泡打粉，酵母各少許，紅棗6顆
步驟
1、玉米面、小麥粉、泡打粉混合，酵母用少量溫水融化，倒入麵粉里。 2、逐漸加入溫涼水，攪拌麵粉，至稍微稠一點的稀糊狀即可。 3、在微波容器內壁里摸一點香油（方便脫模），倒入麵糊。 4、放在溫暖的地方發酵至兩倍大（我是放在暖氣上，用了兩個小時）。 5、灑上紅棗，放微波爐高火5分鐘就OK啦！
小技巧
1、此用量適合一個人食用。如果增加分量，請延長微波時間。 2、除了紅棗之外，也可以加入葡萄乾，果碎之類。
