木瓜2個(重約500克)，銀耳50克，凍粉30克，麥片100克，冰糖200克，沙拉醬100克，牛奶200克，椰漿50克
1、取一個木瓜，在一側1／5處開一口，打開，去凈籽備用。 2、銀耳、凍粉、牛奶、冰糖、椰漿一同入鍋熬成濃湯，澆在挖好的木瓜內，上籠蒸透，晾涼，改刀成半圓片，擺入盤中圍邊。 3、另一個木瓜削去外皮，切成塊，修成橄欖形，裹上沙拉醬，滾勻麥片，放在盤中央即成。
特點 色彩絢麗，口味新穎。 房立祥 (山東)
