图解正统地道的港式奶茶做法 0

简介

牛奶清水比例1:1。不要随便改变用量哦!

原料

清水 200ml, 牛奶 200克, 锡兰红茶 目测是一勺15ML+半勺7ML

步骤

1200ML清水入锅

2取一勺半红茶备用

3锅底冒小气泡时放入红茶。

4保持小火并不断搅拌至茶水变成深红色。

5水沸腾后将200ML牛奶倒入锅中。

6继续小火加热,防止奶皮产生。

7当奶茶煮沸后,离火。

8用滤网将奶茶中的茶叶滤出。

9根据自己的口味加糖。

小技巧

1.据说一杯奶茶放一茶匙白糖 2.嫌奶味不够重的,加点淡奶下去。一般200ml浓浓的红茶加30ml下去。据说加炼奶可以同时增加奶香和甜度……总之喜欢加啥随便啦!煮这玩意图的就是个顺心!

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