简介
日式牛肉火锅——家常版，零基础速成
原料
肥牛 300g, 金针菇 80g, 北豆腐 150g, 香菇 2个, 茼蒿 80g, 胡萝卜 半根, 娃娃菜 1棵, 丸天日式火锅料 150g, 食盐 少许
步骤
1娃娃菜洗净，撕成小片放在汤锅底部。 金针菇洗净，切掉根部，但不要全散开。 茼蒿截成两三段。 北豆腐切成一厘米厚的片状。 香菇去蒂，切十字花。 胡萝卜去皮，刻成樱花状，切片。 沿郭摆放在娃娃菜上层。 中部放肥牛。 胡萝卜花瓣装饰用，摆在最表面。
2将丸天日式火锅料约半瓶，加适量水、食盐调成汤汁。 倒进锅内，没过菜的一半即可。
3中火煮至菜品软熟，汤汁没过所有菜即可。期间可以将肥牛小幅度翻动，不影响整体视觉效果。
4最后配上做好的白米饭，新鲜的生鸡蛋打散作为蘸料即可享用。
