主料：面条(标准粉)500克， 辅料：牛肉100克， 调料：植物油20克，蚝油10克，香油5克，味精2克，盐4克，玉米淀粉5克，白皮大蒜5克，青蒜20克，红尖椒10克
1.面煮熟后盛放碗中备用； 2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用； 3.蒜苗（青蒜）洗净切丝； 4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒； 5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
