简介
糖醋鲤鱼，老公做的，我负责上传做法，老公说这是叶氏糖醋鲤鱼，哈哈，献丑了！~
原料
鲤鱼, 盐, 淀粉, 耗油, 葱姜蒜, 糖, 酱油, 醋
步骤
1鲤鱼洗干净，沥水，撒盐和白酒，去腥，腌制半个小时
2姜切片，上油，把鱼放进去煎至两面金黄，适当多煎一会，鱼刺会比较软
3煎好之后装盘，放蒸锅大火蒸5分钟
4熬汁，最关键的一步。锅内少许油，葱姜蒜爆香，加入盐，酱油，醋，耗油，白糖，这时尝一下味道，如果觉得可以就加入水淀粉，汁就做好了
5把汁倒入鱼上面就哦了
小技巧
放淀粉水时，小火，不断搅拌，不要糊了
