原料
步骤
1食材：冬瓜和肋排。
2将冬瓜洗净，去皮，切块。
3将肋排洗净，放入煮锅中焯水，再次洗净。
4重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
5盖锅盖，大火煮滚，再转文火煮30分钟。
6揭盖，放入适量的潮汕地都冬菜。
7将冬瓜放入锅中，盖锅盖，煮8分钟。
8揭盖，放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
小技巧
潮汕地都冬菜本身有咸味，不宜再放食盐或鱼露调料啦。
1食材：冬瓜和肋排。
2将冬瓜洗净，去皮，切块。
3将肋排洗净，放入煮锅中焯水，再次洗净。
4重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
5盖锅盖，大火煮滚，再转文火煮30分钟。
6揭盖，放入适量的潮汕地都冬菜。
7将冬瓜放入锅中，盖锅盖，煮8分钟。
8揭盖，放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
潮汕地都冬菜本身有咸味，不宜再放食盐或鱼露调料啦。
