原料
同上:
步骤
1准备材料，将辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。 处理辣椒特别是小米椒之后手会辣，千万别揉眼睛，或者尽量带手套哈
2将食用油倒入锅子加热
3油热之后下牛肉糜炒散，炒变色
4再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒
5再把酱都倒入
6炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅（锅小白似乎没有这个问题，但是翻炒下可以炒掉酱里多余的水分
7等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀
8出锅前下一小勺鸡粉或者可以省略
小技巧
说下保存， 用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上。 就密封好了，冷却之后瓶盖会凹下去。酱紫放冰箱可以冷藏一个礼拜。 当然了现吃是最好不过的啦
