原料
红洋葱: 1个， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 西班牙肠: 三根， paella rice: 300g(3人)， 藏红花: 一撮， 鸡高汤: 500ml， 青口: 若干， 扇贝: 若干， 大虾: 若干， {海鲜部分可以自己任意搭配}: 鱿鱼也是常见的选择
步骤
1将所以材料清洗干净后，香肠切块，洋葱，青椒，红椒切丁，一切准备就绪，开工！
2热锅热油，加入洋葱丁爆香，加入香肠翻炒，把香肠的油逼出来，倒入青椒红椒丁继续翻炒，由于怕一会大虾会不熟，所以提前先把大虾也放入炒一下，倒入料酒，加一点盐提味，等大虾有点泛红就拿出来一会备用
3倒入西班牙米和藏红花，略微搅拌一下，一次性倒入足量的鸡高汤（没过所有食材），盖上锅盖煮一下
4等到水被稍微吸收了一点后，按照自己喜好，将海鲜的部分摆放好，调中小火，盖上锅盖，煮25分钟左右(这个时间由你的饭量决定，煮到米饭熟了，高汤全部吸收了就可以了)
小技巧
国内的朋友可能食材会比较难买到，但为了追求口感，米粒，香肠还是一定要选择正确，另外特别提醒，藏红花营养价值很高，也是这道菜色一定需要的一种香料，它的作用在于增加菜色的色泽和香气，虽然很贵，但一定不要忽略它哦！
