原料
蛋黄: 3个， 奶油奶酪: 130g， 低筋面粉: 45g， 细砂糖: 70g， 黄豆粉: 适量， 淡奶油加糖: 淡奶油150g糖10g， 豆浆: 适量， 威风蛋糕: 28烤盘烤制
步骤
1蛋黄中加入白砂糖
2用打蛋器搅拌均匀
3再筛入低筋面粉混合均匀
4分次加入豆浆，搅拌均匀
5把豆浆搅拌至无颗粒
6顺滑倒入不粘锅
7小炒慢炒至浓稠
8奶油奶酪软化后搅拌均匀
9分次与炒好的豆乳混合均匀
10搅拌至糊状
11将淡奶油和豆乳奶酪分别装入裱花袋备用
12使用于盒子同规格的切模将威风蛋糕切模备用
13放一片蛋糕
14挤一层豆乳奶酪
15挤一层奶油
16筛一层黄豆粉
17重复一次
18最后在表面筛上一层黄豆粉即刻
小技巧
奶油量可根据个人爱好放多放少~
