原料
鸡蛋: 4个， 牛奶: 50克， 盐: 1克， Fluff棉花糖: 30克， 色拉油: 30克， 中筋粉: 50克
步骤
1一个鸡蛋，三个蛋黄，用手抽打匀，加牛奶打匀
2Fluff棉花糖称重备用
3色拉油小火加热，将面粉过筛加入拌匀，倒入蛋黄糊中拌匀，面糊呈流动状态
4三个蛋白分三次加入Fluff棉花糖打发到硬性发泡
5将蛋白霜分三次加入面糊，翻拌均匀，感觉蛋白霜细腻，翻拌时稳定
6面糊倒入准备好的模具中，模具内垫油纸，振出大气泡，放入预热好的烤箱150度水浴40分钟
7倒扣放凉
8将油纸撕掉
9拍照，好香
10切片享用，加了Fluff棉花糖感觉蛋白霜更稳定，口感细腻棉软
