原料
面包粉: 300g， 盐: 3g， 酵母粉: 4g， fluff棉花糖: 40f， 鸡蛋: 40g， 牛奶: 155g， 色拉油: 15g， 蜜豆: 100g， 全蛋液: 10g， 粗砂糖: 5g
步骤
1先放入面粉、盐、酵母等干性材料
2将所有干性材料混合均匀
3放入fluff焦糖风味棉花糖
4放入鸡蛋、牛奶、色拉油等湿性材料
5揉至扩展状态
6面团滚圆，盖保鲜膜，发酵30分钟左右
7如果时间紧的话，一发不需要完全发酵，只需要看到有膨胀变大即可
8将发酵后的面团取出，擀成长方形的饼
9将蜜豆平铺在饼上，留三分之一不要铺
10将两边对折，捏合两端，用擀面杖擀薄
11再次进行折叠
12松弛片刻，擀成厚约5mm的薄饼
13切成边长2cm的小方块
14将切好的方块码入烤盘内，预留足够的发酵空间，避免粘连
15不需要进行二发，直接刷蛋液，撒粗砂糖点缀，室温静置20分钟左右，静置的时间可以180度预热烤箱
16烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱中下层，烤15-18分钟，视上色情况取出即可
17烘烤完成，转到晾网上晾凉，密封保存
18成品图
19成品图
小技巧
1.液体量根据当地当季节干湿度及面粉吸湿性调整，可以预留10g的牛奶。 2.烤箱烘烤的具体温度和时间要根据自家的烤箱而定。 3.烤好之后晾凉密封保存，三日内吃完。 4.蜜豆也可以换成切碎的红枣、蔓越莓干、葡萄干等材料。 5.一发可以根据自己的时间选择完全发酵，或者半发酵都可以。但是蜜豆小方切好码入烤盘就不需要进行二发了，否则进烤箱烘烤之后会变形东倒西歪哦。
