车前子壳第二发 无面粉肉桂卷 0

原料

面团: , 黄油: 75g, 酵母: 25g, 牛奶: 250ml, 糖: 100ml, 小豆蔻: 1tsp, 玉米粉: 200ml, 大米粉(粘米粉): 100ml, 土豆淀粉: 100ml, 车前子壳: 100ml, 馅料: , 软化黄油: 50g, 糖: 75ml, 肉桂粉: 50ml, 表面装饰: , 小糖块: 适量, 鸡蛋: 1个

步骤

1面团部分,融化黄油加入牛奶混匀,待温度适宜加入酵母和糖。混合干性材料加入酵母液中,刮刀混匀,面团比较稀,静置30min

2烤箱预热200度,案板撒粉将面团擀成大面片,抹上馅料,卷卷,切成约5cm长的短条放于烤盘,静置20min

3刷上蛋液,撒糖块,烤6到8min即可

小技巧

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