大鱼头: 2斤， 蒜头三个: 100g， 葱: 少许， 香菜: 少许， 鱼漂: 6个， 调料:鸡粉，盐，胡椒粉，: 鲍鱼汁，油
11.洗净的鱼头，放一勺盐，酱油，胡椒粉少许腌10分钟待用。 2.鱼块拍面粉（面粉加一勺鸡粉），两边煎至金黄色。
2蒜头爆香，倒入煎好的鱼头。
3酱汁:水+酱油+鲍鱼汁（凤球牌）+胡椒粉 把酱汁加至鱼头锅里，中火煮至酱汁收干。
4倒入提前备好的葱、香菜，盖盖子二分钟，上桌。
1.煎香鱼块，这个步骤是关键,不能贪快嫌麻烦！！
