原料
普通面粉: 250g， 水: 150g， 酵母粉: 3g， 红曲粉: 1g， 芝麻: 20粒， 奶黄: 330克左右
步骤
1将面粉放入面包机，加入水（要在面包机的边上加水哦）和酵母粉（在面粉中间挖个坑倒入酵母粉）开启面包机，揉面30分钟，发酵50分钟。
2在面包机工作期间我们可以把奶黄分成10小份搓圆，盖上保鲜膜待用。
3将发酵好的面团取出揉出空气，取出30克左右的面团加入红曲粉，剩下的面团分成10份。
4将红色的面团擀开，分别切成10对三角形，剩下的边角料搓成10个椭圆形。
5步骤如图4
6将面团擀成中间厚边上薄
7包上搓好的奶黄
8捏紧收口搓圆
9将耳朵和鼻子沾点水粘在包子上，并用牙签在鼻子上戳两个小洞就像猪鼻啦，再粘上黑芝麻点睛。
10在蒸盘上刷上少量的油，放上包子盖上盖子。锅内放上温水松弛20分钟左右，以大火蒸10分钟，关火焖3分钟后打开取出成品。
小技巧
1.奶黄的制作后面我再添食谱 2.如果用手揉面一定要揉到位，这个方子用面包机比较适合，因为湿度比较高。 3.蒸好关火后一定要等3分钟，这很重要，要不会回缩的。
