原料
低粉: 230g， 黄油: 120g， 糖粉: 65g， 蔓越莓: 100g， 鸡蛋: 1个（60g左右）
步骤
1黄油软化后，用打蛋器搅拌至顺滑，加入糖粉搅拌均匀（无需打发）
2分3次加入全蛋液，搅拌均匀（每次加入都要搅拌均匀再加下一次，喜欢奶油味的可以把60g全蛋液换成50g全蛋液+10g淡奶油，总量保持60g左右）
3筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀
4倒入切碎的蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀
5将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右
6冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片
7烤箱200℃预热，放入烤箱中层烤大约15—20分钟，至表面上色即可
小技巧
烤箱温度仅供参考，我的烤箱是要200度
