原料
低筋面粉: 100g， 玉米淀粉: 30g， 鸡蛋: 4只， 白砂糖: 50g， 炼乳: 30g， 低筋面粉: 100g
步骤
1量好每种材料的用量 鸡蛋蛋黄蛋白分开放到两个无水无油的容器内
2将酸奶炼乳放入蛋黄中 搅拌均匀
3筛入低筋面粉 玉米淀粉
4翻拌到细腻光滑
5蛋白分三次加糖电动打蛋器打到 出尖 倒扣不会流出
6分三次将打发好的蛋白加入到蛋黄面糊中 上下翻拌平整
7将拌好的原料倒入纸杯子中 烤箱预热160度 40分钟
8出炉
9如果怕鸡蛋的腥味 可以在蛋白打发前倒入几滴柠檬汁
10再晒几张
