孜然: 适量， 里脊: 250克， 酱油: 一盖子， 料酒: 一盖子， 蒜苗: 一头， 淀粉: 少许， 大蒜: 3瓣， 花椒: 20粒， 罗勒: 少许， 姜: 3片， 姜黄粉: 少许
1肉切小块或片
2用酱油、淀粉、料酒、罗勒、姜黄粉腌制
3锅烧热放姜片，花椒，蒜苗白，大蒜炸香，下肉片翻炒
4出锅前放蒜苗绿、孜然，然后关火
