原料
糯米粉: 200g, 椰奶: 100g, 水: 70g, 白砂糖: 85g, 淡奶油: 20g, 芒果: 一个, 椰蓉: 适量
步骤
1先把除了椰蓉,芒果以外的所有材料,混合,用搅拌机搅拌均匀,如果没有搅拌机,手打匀,如果太稀可以加点糯米粉.然后倒入一个盘子里面(倒入的材料刚好有点粘稠最佳,方便包裹)绷上保鲜膜,在锅里蒸25分钟左右!
2蒸好以后倒入菜板,可以绷上保鲜膜,因为熟了的糯米糍太粘稠了.
3然后把糯米糍分成小块,包切成块的芒果!
4包好以后裹上椰蓉,就做好啦
5当天实用完,口感最佳,一次大概11个,根据你自己包裹的大小调整个数!
6这是我成品哦!
7可以美美享用啦!
小技巧
包裹糯米糍时候一定要放一会儿再包裹,以免烫手,而且很粘手,所以包好立马裹上椰蓉会更好!