原料
细糯米粉: , 椰浆: , 鲜牛奶: , 鲜芒果: , 椰蓉:
步骤
1原料如图
2细糯米粉和椰浆、鲜牛奶按比例调和,干湿适度,软硬合宜。喜欢椰子味的话,可以多放一些椰浆。
3揉成团
4热水上锅蒸50分钟,注意用瓷碗,以免粘到取不下来。
5乘热将蒸好的糯米团分成小份,温度降下来。
6稍凉的糯米团按成饼状,放入切成小丁的鲜芒果粒,然后捏成丸子。这个时候,封口不太容易,技术活。
7将糯米团在盛有椰蓉的盘子里打个滚,穿上漂亮的白雪装,就可以闪亮✨登场了。
8自家做的芒果糯米糍,香糯程度不输许留山。[调皮]
9尝一尝!