糯米粉: 300g, 砂糖: 170g, 大芒果: 1个, 椰蓉: 约100g, 快达牌椰浆(小): 1罐(165ml), 水: 1杯(240ml)
1糯米粉、砂糖用水搅成糊状,再加入椰浆搅拌均匀。
2倒入蒸盆内,上汽后蒸20-30分钟至熟,待冷,切成粒状。
3芒果取由出果肉,可以切块,也可以用挖球器挖小球状。
4戴上一次性手套,将粉粒搓团,酿入芒果肉,再搓圆,沾上椰蓉即可。
芒果可以换成香芋馅、紫薯馅(大约300g),或其他喜欢的口味!