酒酿 0

原料

糯米: 200克, 凉白水: 30度, 甜酒曲: 三克

步骤

1糯米200克

2洗净,浸泡一夜

3水量和大米平

4放微波炉转7分钟

5放凉,大概30度左右,手摸在碗外微热

6所有勺筷用滚水烫过

730度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)

8己蒸熟糥米放入酸奶机内,中间挖个洞,把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)

9酸奶机包在棉包中

10开启酸奶功能

11这样包好只用了25小时就好了。(满24小时可以开出来闻闻有酒香就差不多好了)

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