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原料
胡萝卜: 小半根, 蚕豆: 6颗, 蛋黄: 1个, 温水: 少量, 油: 少量
步骤
11.胡萝卜小半根去皮切薄片。
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22.上蒸锅蒸15分钟至软。
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33.蒸胡萝卜的时候将蚕豆放入沸水 中煮10分钟至完全变软。
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44.蚕豆捞出去皮掰碎。
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55.一个蛋黄加入少许温水搅匀。
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66.不粘锅烧热后不放油,倒入蛋黄 液。
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77.蛋黄基本凝固时划散。
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88.把胡萝卜和蚕豆倒入拌匀就可以 吃了。
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小技巧
Tips: ·适合发烧后处于恢复期的宝宝食用的一道辅食。由于发烧会急增身体对维生素B1、B2的需求,所以通过蚕豆补充维生素B1、通过蛋黄补充维生素B2和适量蛋白质,胡萝卜提供的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,增加对疾病的抵抗力。 ·颜色搭配比较鲜艳,对病后胃口欠佳的宝宝有一定吸引力。