原料
黄油: 130g， 低筋面粉: 245g， 全蛋液: 60g， 糖霜: 65g， 蔓越莓干: 40g 喜欢吃就多放点
步骤
1这是全部材料
2黄油软化，搅拌均匀，不要上劲。我觉得软化成液体状影响后面步骤操作，就采用室温软化
3筛入糖霜，搅拌均匀
4分多次加入全蛋液，充分搅拌均匀后再加入下一次蛋液。一定要分多次，不要怕麻烦！不然一次加入容易油水分离。
5筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。我也是分次加的，这样不容易出现搅拌不均匀的现象。
6加入蔓越莓干，搅拌均匀。颗粒大的话就稍微切一下
7搅拌好的面团大约是这样的，光滑不粘手。
8包上保鲜膜，我没有专门的模具，就用保鲜膜的盒子代替的。然后放冰箱冷冻五十分钟左右。冷冻！冷冻！是冷冻！❄?☃可能家里温度高了加上没有专业模具面团有点软不容易塑型，我是先冷冻了十分钟拿出来塑了下型然后又冻的。
9拿出来切成0.5cm厚的片。厚度没有规定，厚点就多烤会儿。
10烤箱上下火160度预热五分钟左右，铺上油纸，平铺烤盘上，160度烤15到20分钟。最后几分钟注意留神一下，喜欢上色重的多烤几分钟。
11完工啦！????
小技巧
我因为蛋液放了一整个导致面团有点儿稀，就又放了点儿低粉。自己把握。
