低筋面粉: 153g, 黄油: 100g, 蔓越莓干: 46g, 全蛋液: 20g, 糖: 79g
1黄油切小块,放入干净的大碗中,室温软化。
2加入糖,搅拌均匀即可。
3加入全蛋液,搅拌均匀即可。
4加入蔓越莓干,搅拌均匀即可。
5筛入面粉,搅拌成雪花状,用手轻轻揉成面团,在保鲜膜上整成圆柱形或长方体的长条形,包好放入冰箱冷冻一小时。一小时后拿出来切片。
6烤箱160°C烘烤20分钟。