原料
低筋面粉: 115g， 全蛋液: 1个约15ml， 黄油: 70g， 糖粉: 45g， 蔓越莓: 35g， 杏仁片: 15g， 杏仁粉: 10g
步骤
1黄油软化加入糖粉搅拌均匀，不需打发。加入蛋液搅拌均匀。
2倒入蔓越莓干“蔓越莓干切碎”
3倒入低筋面粉搅拌均匀揉成面团，用手把面团整成约宽6cm高4cm的长方体，放入冰箱冷冻至硬“约1小时”，冻硬的长方体面团用刀切成厚约0.7cm的面片
4切好面片排入放有油纸的烤盘，放进预热好的烤箱上下火165度，中层约20分钟。
小技巧
蔓越莓干也可以用葡萄干 樱桃干等代替，成功率百分之百的饼干
