原料
鸡蛋: 500g， SP: 12g， 植物淡奶油: 100g， 植物油: 100g， 低筋面粉: 200g， 白糖: 180g
步骤
1鸡蛋放入无水无油的盆子里，加入白砂糖搅拌均匀
2加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
3加入SP蛋糕油快速打发
4打发完成后依次加入淡奶油和植物油，边加边搅拌（需要慢慢加入，不可直接一次性加进去）
5将蛋糕糊放入烤盘，留一小部分放入可可粉装入裱花袋之后挤在烤盘的蛋糕糊里
6之后用牙签相反方向画出花纹
7放入预热好的烤箱180℃烤制30至35分钟至成熟（温度仅供参考）
8成品
小技巧
1.蛋在打发的时候要注意，不要打过头，不然考出来会严重回缩 2.烤出来不用倒扣，直接切了就能吃 3.根据自家烤箱脾气自行调整温度和时间
