圣诞问候——姜饼 0

简介

祝大家圣诞快乐!做姜饼的过程就是享受快乐。

原料

1/2杯黄油,1/2杯白糖,1/2茶匙小苏打粉,1茶匙泡打粉,1茶匙姜粉,1/2茶匙肉桂粉,1/2茶匙丁香粉1/2茶勺豆蔻粉,1/2杯蜂蜜,1汤匙白醋,1个鸡蛋,二又二分之一杯中筋面粉。

步骤

1、黄油室温回软,加入白糖打发,加泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉,全部搅拌均匀。 2、加入蜂蜜、蛋和醋混合均匀,最后再加入面粉混合成面团。将面团醒30分钟。 3、在撒了薄薄干面粉的平板上,把面皮擀成大约7毫米厚的薄片,然后用饼干模型,压成各式形状。形状图案可以随意选择,没有模具也可以用刀刻出图形。 4、烤箱预热到190度,烤盘涂上一层油或撒薄薄一层面粉。 5、把面饼放入烤箱烤5至6分钟,烤至饼干边缘呈金黄色即可。从烤箱取出烤盘略放冷却。

小技巧

各种辛香料可以任意选择,也可以用五香粉代替,只用姜粉也可以。 可以装饰冷却好的饼干(用蛋清、柠檬汁、白糖打散),随心所欲画出不同图案。

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