酱牛肉 0

原料

牛腱子: 一个， 冰糖: 三四小块， 生抽酱油: 一铲子

步骤

1盖过牛腱肉煮沸，放料酒生姜，水倒掉，倒入热水盖过腱子大火煮沸，放入十三香香料。

2里面有两包料包放进汤里

3小火炖一个半小时，倒到炒菜锅里，汤盖过牛腱，多下来汤可以下面条，我是把酱汁收干倒在汤里做面条汤头的

4放入冰块倒入酱油

5大火收汁

6不停翻身

7等冷却了，拿出来切片，喜欢酱油的可以把汁热热倒上去

小技巧

大火收汁

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