原料
牛腱子: 1kg， 八角: 5个， 料酒: 适量， 花椒: 30粒， 桂皮: 2块， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量
步骤
1牛肉浸泡去血水，之后洗净加入料酒、生抽、盐、糖、桂皮、八角和花椒腌制一天一夜。
2放入高压电饭锅加入没过牛肉，开炖煮90分钟，喜欢有咬头的可以缩短时间。
3盛出即可。
4可凉后切片直接食用，亦可加烩白菜土豆，或者做红烧牛肉面。
牛腱子: 1kg， 八角: 5个， 料酒: 适量， 花椒: 30粒， 桂皮: 2块， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量
1牛肉浸泡去血水，之后洗净加入料酒、生抽、盐、糖、桂皮、八角和花椒腌制一天一夜。
2放入高压电饭锅加入没过牛肉，开炖煮90分钟，喜欢有咬头的可以缩短时间。
3盛出即可。
4可凉后切片直接食用，亦可加烩白菜土豆，或者做红烧牛肉面。
